Sinarra

Sinarra

Maremma Toscana Rosso DOC Biologico

Grape 100% Sangiovese
Alkohol 13%
Farbe Rubinrot mit Lilareflexe

Biowein

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN UND EMPFEHLUNG

Bukett: fruchtig, starker Veilchen- und rote Früchte-Duft
Geschmack: mit kräftigem Körper der an rote Beeren erinnert, sehr würzig
Farbe: Rubinrot mit Lilareflexe
Empfehlungen: passt gut zu Wurstwaren, Pasta mit Tomatensoße, helles und dunkles Fleisch, Käse

WEINBEREITUNG UND VERFEINERUNG

Weinlese: zweite Septemberhälfte
Weinbereitung-Methode: sanftes abbereen und maischen, 20 bis 25 Tage lange Gärung in klimatisierte Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur
Reifeprozess: 6 Monate in Beton-Gefäße
Verfeinerung in der Flasche: 6 Monate
Stabilisierung des Produktes: kalt

BODEN- UND KLIMAUMGEBUNG

Weinberg: Rebsorten von Tizzi und Poggio Bestiale
Bodentyp: mittlerer Boden mit Sedimentgestein
Wuchsort: 150 und 250 m ü. NN
Lage: Nord-Süd
Bepflanzungsdichte: 6400 Stück je Hektar
Anbaumethode: Wechselkordonschnitt
Anbaujahr: 1998
Durchschnittsproduktion pro Pflanze: 800g
Traubenmischung: 100% San Giovese
Bereits produzierte Flaschen: 15000

BRISSAIA

Brissaia Brissaia

Maremma Toscana Ansonica DOC

PAGLIATURA

Pagliatura Pagliatura

Maremma Toscana Vermentino DOC

ILLARIO

Illario Illario

Maremma Toscana Rosato DOC Biologico

HEBA

Heba Heba

Morellino di Scansano DOCG Biologico

SINARRA

Sinarra Sinarra

Maremma Toscana Rosso DOC Biologico

ALTIZI

Poggio Bestiale Altizi

Maremma Toscana Rosso DOC

POGGIO BESTIALE

Poggio Bestiale Poggio Bestiale

Maremma Toscana Rosso DOC

PERENZO

Perenzo Perenzo

Maremma Toscana Syrah DOC