Bukett: Apfel- und mittellaendisches Aroma, blumige Note.
Geschmack: vollmundig, ausgeglichen, mit deutlicher, mineralischer Note
Farbe: Stroh-Gelb
Empfehlungen: Krustentiere, Fisch und rohe Fischzubereitungen, gegrilltes Gemuese und junger Kaese.
Ideal als Aperitiv wegen der guten Trinkbarkeit.

Weinlese: die letzen 10 Augusttage
Weinbereitung-Methode: abbereen, Kaltmazeration, pressen und 20 bis 25-Tage lange Gärung in klimatisierten Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur
Erntezeitraum: letzte zehn tage im september
Reifeprozess: mit duennem Bodensatz für ca. 3 Monate
Stabilisierung des Produktes: kalt, Mikrofiltrazion mit Membran vor der Abfuellung