Profumi: suadente e fragrante di frutti a bacca rossa
Gusto: fresco e vinoso con attraente frutto dolce e piacevole personalità
Colore: rubino brillante
Piatti da abbinarsi: vino da aperitivo o "tutto pasto", carni bianche e rosse, selvaggina, pasta e formaggi

Epoca media di vendemmia: prima decade di Settembre
Tecnica di vinificazione: diraspa-pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per 15-20 gg
Affinamento: 6 mesi in vasi di cemento non vetrificati
Affinamento in bottiglia: 6 mesi
Stabilizzazione del prodotto: a freddo